mercoledì 20 luglio 2016

Funghi

Alessio D'Alù


Mai dire ad un micologo che i funghi appartengono al regno vegetale. Secondo gli studiosi, infatti, essi costituiscono un regno a se stante.
Mai chiamare fungo ciò che consumiamo per preparare le pietanze. Esso, in realtà, è la parte nascosta, da cui si sviluppa l’imenoforo, prodotto finale del ciclo riproduttivo che viene raccolto e consumato.
Mai lasciarsi coccolare dalle proprie certezze. Il cercatore di funghi dovrà sempre riservare la massima perizia alla sua passione.


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